448 s.l.m. rot

448_s_l_m_Rot_Kellerei_Girlan
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2017
SFr. 12.90

Produktbeschreibung

Weingut

Dieser Wein fasst die historischen Rebsorten unseres Anbaugebietes zusammen. Die Rebsorte Lagrein stammt aus Südtirol und ist im ganzen Etschtal verbreitet, wo sich Dank der hohen Temperaturschwankungen intensive und feine Aromen entwickeln. Blauburgunder und Vernatsch reifen hingegen in Girlan auf besonders sonnigen Hängen.

Vinifikation

Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Die Trauben werden entbeert und bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren, mit anschließendem biologischem Säureabbau. Ausbau im Betonfass.

Der Wein

Dieser Wein will die Typizität der Rotweine unseres Anbaugebiets zum Ausdruck bringen. Er wiederspiegelt die Leichtigkeit des Vernatsches, die angenehme Frucht des Blauburgunders und die samitge Fülle mit guter Säurestruktur des Lagreins.

Empfehlung

Er passt zu allen Gängen, am besten zu Wild, Fleischbraten und Käse

Trinktemperatur

12 – 14 °C 

Trinkreife

In den nächsten 2 – 3 Jahren