448 s.l.m. weiss

448_s_l_m_Weiss_Kellerei_Girlan
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2017
SFr. 11.90

Produktbeschreibung

Weingut

Dieser Wein fasst die historischen Rebsorten unseres Anbaugebietes zusammen. Die Trauben stammen aus dem Gebiet von Girlan auf den Hügeln des Überetsch, wo sie in einer Höhe von 448 m ü.d.M. in gut belüfteten Weinbergen gedeihen. Der Boden des Anbaugebiets ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Vergletscherungszeit gebildet haben.

Vinifikation

Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Die Trauben werden sanft abgepresst, der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank auf der Feinhefe.

Der Wein

Dieser Wein will die Typizität der Weißweine unseres Anbaugebiets zum Ausdruck bringen. Frische, zarte Duftnoten, Säure und Gleichgewicht mit einer leichten aromatischen Note kennzeichnen diesen Wein.

Empfehlung

Idealer Wein für den Aperitif.

Trinktemperatur

10 – 12 °C 

Trinkreife

In den nächsten 3 Jahren