Altemasi Brut Millesimato

Altemasi_Brut_Millesimato_Cavit
Inhalt: 75 cl
Trauben: Chardonnay
Produzent: Cavit
SFr. 21.50

Produktbeschreibung

Weingut

Hügel um Trient, Tal der Seen (Valle dei Laghi) und Hochebene von Brentonico.

Vinifikation

Die Trauben werden in Kisten geerntet und gemäß der Weißweinherstellung ohne Schalenkontakt bei kontrollierter Temperatur verarbeitet. Der Zweitgärung in der Flasche folgt eine 24-36 Monate lange Reifung auf der Hefe. Beim Degorgieren wird eine kleine Dosis "liquer d’expedition" zugegeben.

Charakteristik

Beständige, sehr feine Perlage; strohgelb mit grünlichen Reflexen. Komplexes, fruchtiges Bukett mit Hefenote. Am Gaumen trocken, frisch und mit ausgewogenem Körper.

Empfehlung

Passt hervorragend als Aperitif, zu frittierten Krebsen oder Scaloppine alla livornese (Schnitzel mit Tomaten und Gewürzen).

Trinktemperatur

8 °C

Trinkreife

In den nächsten 4 Jahren