Amarone

Amarone_Bertani
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2006
Produzent: Bertani
SFr. 78.90

Produktbeschreibung

Vinifikation

Trocknung für 120 Tage auf Bambusrahmen für bessere Konzentration und Entwicklung des reichen Aromaprofils. Anschliessend 20 Tage Kaltmazeration, danach 30 Tage Gärung im Betonfass. 6 Jahre Ausbau in slavonischen Barriques, Verfeinerung in der Flasche für 12 Monate.   

Charakteristik

Bouquet von Sauerkirschen und Pflaumen, leichte Holzwürze, schöne Struktur am Gaumen.

Empfehlung            

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gut gereiftem Käse. Eignet sich perfekt als Meditationswein am Ende des Essens.

Trinktemperatur

16-18°C

Trinkreife

In den nächsten 15-20 Jahren