Barbaresco Riserva Montefico

Produttori_del_Barbaresco_Barbaresco_Riserva_Montefico
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2014
Trauben: Nebbiolo
SFr. 49.50

Produktbeschreibung

Vinifikation

Die Trauben aus der Einzellage Montefico werden von Hand gelesen und anschliessend im Stahltank vergoren. Der Ausbau erfolgt 36 Monate lang in grossen Holzfässern. Anschliessend reift der Wein weiere acht Monate in der Flasche, bevor er in den Handel gelangt.

Der Wein

Sattes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Betörender Duft nach Waldbeeren, reifen Weichselkirschen, Dörrobst, Trockenblumen und etwas Unterholz. Im Gaumen vollmundig, erhaben, mit präsenten, feinkörnigen Gerbstoffen. Die Aromen der Nase zeigen sich auch im Gaumen. Gradlinig, präzise und lang anhaltend im Abgang.

Empfehlung

Ein perfekter Begleiter zu Schmorgerichten und Pasta mit Trüffeln.

Trinktemperatur

16-18 °C

Trinkreife

In den nächsten 11 Jahren