Barbaresco Riserva Pora

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Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2014
Trauben: Nebbiolo
SFr. 49.50

Produktbeschreibung

Vinifikation

Die Trauben werden von Hand gelesen und anschliessend im Stahltank vergoren. Der Ausbau erfolgt für 36 Monate in grossen Holzfässern. Anschliessend folgt die Reifung in der Flasche von weiteren acht Monaten. Nur in besonders guten Jahren werden diese Riservas aus den Top-Einzellagen produziert, die zu den besten der Region zählen.

Der Wein

Ein großartiger, komplexer Barbaresco von reichhaltigem Tannin, ausgewogener Beerenfrucht und reichhaltigem Boquet.

Empfehlung

Passt wunderbar zu einem Brasato mit Trüffelpolenta oder zu würzigem Hartkäse.

Trinktemperatur

16-18 °C

Trinkreife

In den nächsten 15 Jahren