Barbera d'Alba

Barbera_d_Alba
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2014
Trauben: Barbera
Produzent: Poderi Colla
SFr. 19.00

Produktbeschreibung

Weinbschrieb

Dieser für zwölf Monate im Eichenholz gereifte Barbera überzeugt mit einem herrlichen Erdbeer-Bouquet und frischen Holznoten. Mundfüllend, fleischig und saftig im Gaumen, mit griffigem Tannin und schönem Schmelz.

Vinifikation

Vinifikation

Die Barbera-Trauben stammen vom eigenen Gutshof Roncaglia. Nach der streng selektiven Handlese wird das Traubengut unmittelbar nach der Ankunft auf dem Weingut entrappt und leicht angequetscht. Die Vergärung erfolgt im Stahltank, anschliessend folgt der Ausbau in mittelgrossen Eichenholzfässern und Barriques für ca. zehn Monate.

Degustationsnotizen

Intensives, sattes Rubin mit purpurnen Reflexen. In der Nase ein herrlich offener, komplexer Duft mit viel reifer Frucht, roten Beeren, vor allem Erdbeeren, floralen Noten und frischen Holz- und Röstaromen. Schön vollmundig, fleischig und saftig im Gaumen, mit griffigem Tannin, viel Schmelz und einem animierenden Abgang.

Empfehlung

Herrlich zu einer gebackenen Ente oder zu einem Teller Pasta mit Ragù.

Trinktemperatur

16 – 18 °C 

Trinkreife

In den nächsten 3 Jahren