Barbera d'Alba

Prunotto_Barbera_d_Alba
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2018
Trauben: Barbera
Produzent: Prunotto
SFr. 17.50

Produktbeschreibung

Vinifikation

Die Barbera-Trauben gelangen nach der Lese sofort zur Pressung. Die Maischegärung findet in Edelstahltanks statt. Anschliessend reift der Jungwein zehn Monate in grossen Eichenholzfässern à 100 hl und ruht weitere vier Monate in der Flasche.

Der Wein

Dunkles, leuchtendes Rubinrot. In der Nase eine sehr offene, intensive und fein-würzige Beerenaromatik. Im Gaumen mittelkräftig, frisch, fruchtig und leicht zugänglich. Gutes, harmonierendes Gerbstoff-Säure-Spiel. Eine charmante Beerenfrucht, dazu dezent würzige Noten. Mittlere Länge, erfrischend elegant.

Empfehlung

Wie gemacht für Pasta mit Pesto oder Oliven.

Trinktemperatur

16-18 °C

Trinkreife

In den nächsten 4 Jahren