Barbera d'Asti Frizzante La Monella

Barbera_d_Asti_Frizzante_La_Monella_Braida
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2015
Trauben: Barbera
Produzent: Braida
SFr. 15.00

Produktbeschreibung

Weinbschrieb 

Eine klassische – leicht prickelnde – Art von Barbera, die im Stahltank vinifiziert und so ausgebaut wird, dass eine erfrischende Kohlensäure bleibt. Ein rubinrot funkelnder Charmeur mit fruchtiger Lebhaftigkeit und geschmeidigem Körper.

Vinifikation

Nach der Lese werden die Trauben abgepresst und die Maische langsam im Stahltank vergoren. Die Gärung wird nur zu 95% abgeschlossen, um eine leichte Kohlensäure zu erhalten. Diese Machart – auch «vivace» genannt – ist bei den Piemontesern als Erfrischungsgetränk sehr beliebt.

Degustationsnotizen

Rubinrote Farbe mit Violettnuancen. In der Nase duftend und weinig. Jugendliche Noten von roten Beeren. Eine frische, fast sinnliche Aromadecke. Im Gaumen trocken und elegant, mit leichter, belebender Kohlensäur. Im Abgang saftig und erfrischend.

Empfehlung

Kühl servieren!

Trinktemperatur

12 – 14 °C 

Trinkreife                   

In den nächsten 2 Jahren