Barolo Falletto

Bruno_Giacosa_Barolo
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2015
Trauben: Nebbiolo
Produzent: Bruno Giacosa
SFr. 210.00

Produktbeschreibung

Vinifikation

Nur das beste Traubengut ist gut genug für Bruno Giacosas Lagen-Barolo «Falletto di Serralunga d'Alba». Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft angepresst und die Maische sogleich klassisch vergoren. Danach wird der Jungwein während 24 bis 48 Monaten in Holzfässern ausgebaut, mit anschliessender Reifung von sechs bis zwölf Monaten in der Flasche.

Der Wein

Strahlendes Rubin. In der Nase von grosser Komplexität und Dichte. Es zeigen sich Aromen von Pflaumen, Kirschenkonfitüre, Rosenwasser, Trüffeln, Zigarren und warmen Gewürzen. Im Gaumen mit viel Stoff und gleichzeitiger Eleganz und Finesse. Die Gerbstoffe sind körnig und präsent. Im Abgang aromatisch lang anhaltend und ausgewogen.

Empfehlung

Exzellent zu einem klassischen Coniglio mit Polenta und Gemüse.

Trinktemperatur

16-18 °C

Trinkreife

In den nächsten 10 Jahren