Barolo Riserva Falletto Vigna Le Rocche

Barolo_Riserva_Bruno_Giacosa
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2012
Trauben: Nebbiolo
Produzent: Bruno Giacosa
SFr. 430.00

Produktbeschreibung

Vinifikation

Nur das beste Traubengut der Barolo-Lage «Le Rocche del Falletto» und, nach weiterer Qualitätsselektion, die qualitativ hochstehendsten Jungweine werden für die Riserva mit der roten Etikette verwendet. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand. Nach der Pressung folgt die Maischegärung während 14 Tagen im Stahltank. Danach reift der Jungwein für 30 Monate in grossen französischen Eichenholzfässern und ruht anschliessend weitere acht Monate in der Flasche.

Der Wein

Dichtes, dunkles Kirschrot. In der Nase konzentriert und vielschichtig. Das Bouquet präsentiert sich mit Aromen von reifen, schwarzen Beeren, Pflaumen, warm-würzigen Noten, etwas Unterholz und gerösteten Nüssen. Ein wunderbar komplexes, verführerisches Aromapaket. Im Gaumen ein satter, saftiger Auftakt. Dicht strukturiert, mit präsenten Gerbsoffen von feiner, bester Qualität. Ein temperamentvoller Wein von gebündelter Kraft, aber nie die Eleganz verlierend. Der Abgang ist enorm lange und aromatisch anhaltend.

Empfehlung

Geniessen Sie ihn zu edlen Wild- oder Fleischgerichten.

Trinktemperatur

18 °C

Trinkreife

In den nächsten 13 Jahren