Blauburgunder

Blauburgunder_Kelellerei_Kaltern
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2018
SFr. 16.80

Produktbeschreibung

Weingut

Nach Osten ausgerichtete Hanglagen auf 450 bis 550 m über dem Meeresspiegel; lehmiger Kalkschotter mit geringem Sandanteil.

Vinifikation

Maischegärung bei 23°C, mit 8-tägiger Mazerationszeit, Säureabbau und 7-monatige Lagerung in großen Holzfässern (70 hl) und im Betonfass.

Charakteristik

Farbe: sattes Kirschrot

Geruch: Kirsche, Himbeere und Früchtetee

Geschmack:  füllig und weich im Ansatz, lang mit butterweichem Abgang

Empfehlung

Dieser fruchtige Wein passt gut zu Pasta und leichten Fleischgerichten, zu Wild und mildem Hartkäse.

Trinktemperatur

16 - 18 °C

Trinkreife

In den nächsten 5 Jahren