Blauburgunder

Blauburgunder_Kellerei_Andrian
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2016
SFr. 16.30

Produktbeschreibung

Weingut

Andrian, Meereshöhe 260-380 m, Boden rötlich, lehmhaltiger Kalkgesteinsboden, mit kantigem weißen Dolomitgestein durchsetzt.

Vinifikation

Maischegärung mit schonender Maischebewegung, bei kontrollierter Gärführung im Edelstahlbehälter; biologischer Säureabbau und Lagerung in großen Holzfässern.

Charakteristik

Farbe: dunkles rubinrot

Duft: zarte Beerenaromen und Dörrobst

Geschmack: trocken, geschmeidig, mit lebendiger Säurestruktur; hinterläßt einen harmonischen Gesamteindruck

Empfehlung

Passt am zu Wild, klassischen Fleischgerichten, Hartkäse

Trinktemperatur

16 - 18 °C 

Trinkreife

In den nächsten 3 - 5 Jahren