Blauburgunder Patricia

Blauburgunder_Patricia_Kellerei_Girlan
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2016
SFr. 19.90

Produktbeschreibung

Weingut

Die Trauben stammen teils aus den Weingütern des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., aus gut belüfteten Weingütern, und teils aus den sonnigen Hängen von Mazon und Montan im Unterland. Der lehmige und kalkhaltige Boden ist ideal für den Blauburgunder und verleiht ihm samtige Weichheit und eine elegante Struktur.

Vinifikation

Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt wo die Gärung stattfindet (12-15 Tage). Nach dem biologischem Säureabbau erfolgt eine 15 Monate lange Reifung im kleinen und großen Holzfass. Der Wein wird für weitere 6 Monate in der Flasche gelagert.

Der Wein

Sehr gut strukturierter und ausgeprägt fruchtiger, vielseitiger Blauburgunder.

Empfehlung

Dank seiner strukturierten und samtigen Fülle passt der Blauburgunder „Patricia“ hervorragend zu Fleischgerichten

Trinktemperatur

14 – 16 °C 

Trinkreife

In den nächsten 8 Jahren