Blauburgunder Riserva Glen

Blauburgunder_Glen_Riserva_Kellerei_Kurtatsch
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2014
SFr. 21.40

Produktbeschreibung

Weingut

Glen (Gemeinde Montan)

Vinifikation

kontrollierte Fermentierung in Gärbottichen aus französischer Eiche. Ausbau: 85% im großenHolzfass(30 hl) und 15% in Barriques

Der Wein

Der Blauburgunder Glen, nach dem gleichnamigen Ortsteil in der Gemeinde Montan benannt, ist der einzige Kurtatscher Terroir-Wein der nicht aus dem Gemeindegebiet Kurtatsch stammt. Die anspruchsvolle Blauburgunder-Rebe benötigt kühle alpine Kleinklimainseln mit spätem Sonnenaufgang und anhaltender milder Abendsonne, damit die Trauben bzw. der Wein ihre elegante Subtilität entwickeln und bewahren können. Im Wechsel von mediterraner Tageserwärmung und kühlen Nächten verdichten sich die Aromen, ohne dabei die prägnanten „burgunderhaften“ Finessen einzubüßen. Der Riserva Glen ist im Duft fein, frisch und von einer eleganten, an Malve erinnernden Süße bestimmt. Am Gaumen wirkt er samtig und außergewöhnlich „waldbeerig“, Anklänge an frische Himbeeren und Wildkirschen geben der dezenten Fruchtsüße ein saftiges und feinwürziges Rückgrat.

Empfehlung

Köstlich zu kräftigem Geflügel, dunklen Fleischgerichten und reifem, mildem Käse.

Trinktemperatur

16-18 °C 

Trinkreife

In den nächsten 6-8 Jahren