Bricco del Drago

Bricco_del_Drago
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2012
Produzent: Poderi Colla
SFr. 23.00

Produktbeschreibung

Weinbschrieb

Ein typischer Langhe rosso: in der Jugend wunderbar rustikal und mit zunehmender Reife immer eleganter. Schöne Fruchtsüsse, dezente Würze, etwas Marzipan und perfekt eingebundene Tannine.

Vinifikation

Die beiden Traubensorten werden separat in Holzbottichen und Edelstahltanks vinifiziert, da sie zu unterschiedlichen Zeiten reifen. Danach werden die Jungweine zusammengeführt und, je nach Jahrgang, für 12 bis 18 Monate in grossen slawonischen und französischen Holzfässern ausgebaut.

Degustationsnotizen

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Noten von roten Beeren, Weichselkirschen, Zwetschgen, Mandeln und warmen Gewürzen. Eine wunderbare Kombination der subtilen Nebbiolo- und der lautstarken Dolcetto-Traube. Im Gaumen vollmundig und mit reifem Tanningerüst. Saftige Aromen von Weichselkirschen, roten Johannisbeeren und Holunder. Gekonnt gebündelt und strukturiert bis ins lange, akkurate Finale.

Empfehlung

Exzellent zu Lamm und Wild mit reichhaltigen Beilagen.

Trinktemperatur

16 – 18 °C 

Trinkreife

In den nächsten 5 Jahren