Cabernet

Cabernet_Kellerei_Bozen
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2016
SFr. 15.50

Produktbeschreibung

Weingut

In den wärmsten Böden in der Talsohle rund um Bozen und im Etschtal.

Vinifikation

Traditionelle Rotweinvergärung, biologischer Säureabbau im Stahlfass, kurze Reifezeit in der Flasche.

Der Wein

Die Rebsorte Cabernet zählt zu den edlen Rebsorten und ist seit über hundert Jahren in Südtirol heimisch. Die Trauben für diesen fruchtigen und würzigen Wein stammen aus ausgewählten Weingütern.

Charakteristik

Farbe: dunkles Rubinrot.

Geruch: fruchtig nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren; feine Würzaromen.

Geschmack: kräftiger, intensiver, aber dennoch eleganter Wein, mit feiner Gerbstofftextur.

Empfehlung

Passt zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, zu Wild und reifem Käse.

Trinktemperatur

16 – 18 °C 

Trinkreife

In den nächsten 5-6 Jahren