Cabernet Riserva Mumelter

Cabernet_Riserva_Mumeltier_Kellerei_Bozen
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2016
SFr. 39.10

Produktbeschreibung

Weingut

Hanglagen bei Bozen auf 330 Metern ü.d.M. auf verwitterten Porphyrböden.

Vinifikation

Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Holzfass reift der junge Wein für ca. ein Jahr in französischen Barriques und im großen Holzfass.

Der Wein

Der Cabernet Mumelter ist ein typischer Cabernet Riserva. Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vereint Charakteristiken beider Rebsorten zu einem charaktervollen, eleganten und harmonischen Wein mit konzentrierter Frucht.

Charakteristik

Farbe: dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch: fruchtig nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren; leichte Pfeffernoten und angenehmen Röstaromen.

Geschmack: kräftiger, intensiver, eleganter und harmonischer Wein.

Empfehlung

Zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, zu Wild und reifem Käse.

Trinktemperatur

16 – 18 °C 

Trinkreife

In den nächsten 5-6 Jahren