Chardonnay

Borgo_Magredo_Chardonnay
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2016
Trauben: Chardonnay
Produzent: Borgo Magredo
SFr. 10.50

Produktbeschreibung

Weinbschrieb 

Der Archetyp eines klassischen Valpolicella mit aristokratischer Stilistik und unnachahmlicher Eleganz. Dem Jungwein werden angetrocknete Trauben zugegeben. 22 Monate Reifung im Holz.

In diesem strohgelb funkelnden Weisswein verbindet sich Sortentypizität mit dem speziellen Terroir: im Bouquet klassische Chardonnay-Noten von Honig, Ananas und Zitrusfrüchten, im Gaumen dicht und saftig mit viel Schmelz und einem Hauch von Pfirsich.

Vinifikation

Die Chardonnay-Trauben werden nach der Lese sorgfältig gepresst und im thermokontrollierten Edelstahltank vergoren. Der Jungwein wird ebenfalls im Edelstahltank ausgebaut.

Degustationsnotizen

Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase duftendes, typisches Chardonnay-Bouquet mit zarten Honignoten, Ananas und frischen Zitrusaromen. Im Gaumen recht dicht, mit feinem Schmelz und saftiger Säure; Noten von reifen exotischen Früchten und Pfirsich. Harmonischer, mittellanger Nachhall.

Empfehlung

Grossartig zu Risotto mit Meeresfrüchten.

Trinktemperatur

8 – 10°C 

Trinkreife

In den nächsten 3 Jahren