Chardonnay Löwengang

Chardonnay_Löwengang_Lageder
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2017
Trauben: Chardonnay
Produzent: Alois Lageder
SFr. 52.50

Produktbeschreibung

Weingut

Beste zum Ansitz Löwengang gehörende Parzellen in Margreid auf verschiedenen Höhen zwischen 230 - 330 Meter ü. d. M. Schotterige, sandige und stark kalkhaltige Böden. Warmes Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.

Vinifikation

Sanfte Pressung der Trauben; spontane Gärung des Mostes in Barriques (französische Eiche, vorwiegend aus Vosges und Tronçais, rund 1/3 neu), Ausbau auf den feinen Hefen in Barriques über elf Monate.

Der Wein

Glanzhelle, goldgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Reiches, komplexes, zurzeit noch etwas verhaltenes Aroma mit einer delikaten, leicht "butterigen" Nase und dem Duft von Vanille. Voller, opulenter aber dennoch eleganter Geschmack, begleitet von einer frischen, angenehmen Säure. Der feine Holzgeschmack und die Struktur des Weines bilden zusammen geschmacklich eine harmonische Einheit. Langanhaltender Abgang mit Frische und feinem Bittermandelton.

Empfehlung

Passt hervorragend zu Fischgerichten, Schalen- und Krustentieren, weiße Fleischsorten, Geflügel. 

Trinktemperatur

16-18 °C 

Trinkreife

In den nächsten 10-15 Jahren