Chorus Madrigal

Chorus_Madrigal_Castel_Sallegg
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2015
SFr. 28.50

Produktbeschreibung

Weingut

Kaltern - St. Josef am See: 230 m. Hanglage mit Süd-Ost Ausrichtung. Sandiger Lehmboden und Sandsteinschotter. Durch die Nähe zum See sehr gute klimatische Bedingungen.

Vinifikation                                    

Gärung in Edelstahltanks mit anschließendem biologischen Säureabbau. Reifung: 12 Monate Lagerung im französischen Barrique, anschließend 18 Monate Flaschenreifung

Der Wein              

Der Wein hat eine satte rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. In der Nase finden sich Noten von Waldfrüchten, Cassis, Vanille und leichte Röstaromen. Am Gaumen ist der Wein fruchtig mit einer guten Tanninstruktur, gut eingebundenem Holz und einer schönen Länge.

Empfehlung                                                                                                     

Der Wein passt optimal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und dunklem Geflügel, Steaks und gereiftem Hartkäse.

Trinktemperatur

18 °C                                  

Trinkreife                       

In den nächsten 10 Jahren