Comitissa Brut Riserva

Comitissa_Brut_Riserva_Lorenz_Martini
Inhalt: 75 cl
SFr. 28.60

Produktbeschreibung

Weingut

Die verwendeten Traubensorten Chardonnay, Weißburgunder und Blauburgunder werden von höheren Lagen (500-800m) aus Girlan, Eppan-Berg und Glaning bei Jenesien bezogen, welche einen Lehm-Schotterboden mit hohem Kalkanteil aufweisen.

Vinifikation

Im Gewölbekeller in Girlan liegt edler Schaumwein aus vier Jahrgängen. Mit einem beherzten, routinierten Griff werden die Sektflaschen in den Rüttelpulten gedreht. Seit Jahrzehnten produziert die Familie Martini Schaumwein nach der klassischen Methode, der Flaschengärung. Ausbau: 3 Jahre auf der Hefe

Der Wein

Mit seiner feinen und anhaltenden Perlage, seiner feinen Schaumkrone sowie mit der leuchtend strohgelben Farbe zeugt der dezent fruchtige Schaumwein von Rasse, Haltbarkeit und Fülle. Der Duft nach frischer Brotkruste, Honigwaben, Bananen und Zitrusfrüchten lässt ihn rassig, körperreich und harmonisch erscheinen.

Empfehlung

Passend zu Vorspeisen, Risotto, leichten Nudelgerichten und zu Fisch oder einfach als Aperitiv.

Trinktemperatur

6 – 8 °C

Trinkreife

In den nächsten 4 Jahren