Cuvée 36 Mesi brut

Cuvée_36_Mesi_brut_Gancia
Inhalt: 75 cl
Produzent: Gancia
SFr. 33.50

Produktbeschreibung

Vinifikation

Die Trauben stammen aus den Hanglagen der Langhe und Monferrato, bekannt als DOC Alta Langa. Die Vergärung des Mostes findet teilweise in Barriques statt und danach wird in Edelstahltanks umgefüllt. Die Entwicklung der Kohlensäure entsteht durch «Methode traditionelle» während 40 Tagen in der Flasche. Anschliessende Reifezeit von 36 Monaten auf der Hefe in den Kellern von Gancia.

Der Wein

Ein aromatischer und hocheleganter Schaumwein, nach dem edlen Champagnerverfahren hergestellt. Strohgelbe Farbe; feine, anhaltende Perlage mit vielschichtigem Bouquet, Vanille und reife Fruchtnoten erkennbar. Trockener Anklang im Gaumen, reichhaltige Aromenfülle mit cremigem Finale und ausgezeichneter Balance.

Empfehlung

Verführung pur. Perfekt zu einem Apéro riche, zu weissem Fleisch oder als Begleiter zum Abendausklang.

Trinktemperatur

6-8 °C

Trinkreife

In den nächsten 3 Jahren