Edelvernatsch

Edelvernatsch_Kellerei_Kaltern
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2018
Trauben: Vernatsch
SFr. 13.60

Produktbeschreibung

Weingut

Süd- und Ostlagen auf einer Höhe zwischen 230 und 450 m über dem Meeresspiegel; lehmiger Kalkschotter mit geringem Sandanteil.

Vinifikation

Einwöchige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von 24 °C, biologischer Säureabbau und 4-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl und Betonfass.

Charakteristik

Farbe: leichtes Kirschrot

Geruch: fruchtbetont nach Kirsche und Himbeere, etwas Bittermandel

Geschmack:   stoffig, sehr weich am Gaumen, pure Trinkfreude

Empfehlung

Pass gut zu Speck und Wurst, Antipasti, leichten Vorspeisen, sommerlichen Salaten oder mildem Weichkäse.

Trinktemperatur

13 - 15 °C

Trinkreife

In den nächsten 4 Jahren