Fass Nr. 9 Vernatsch

Vernatsch_Fass_Nr_9_Kellerei_Girlan
Inhalt: 150 cl
Jahrgang: 2017
Trauben: Vernatsch
SFr. 36.80

Produktbeschreibung

Weingut

Die Weinberge um Girlan und Schreckbichl liegen auf 450 m ü.d.M. auf Moränenböden aus der Eiszeit. Dank der Lage und der Exposition des Hanges ist eine optimale Sonneneinstrahlung garantiert, die zusammen mit den Eigenschaften des Bodens einen vollmundigen Wein mit längerer Lagerfähigkeit erzeugen.

Vinifikation

Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische dieser über 30 Jahre alten Reben im Edelstahltank vergoren. Nach dem biologischem Säureabbau erfolgt der Ausbau im großen Eichenfass für 5 Monate.

Der Wein

Der Vernatsch “Fass Nr. 9“ wird nur mit hervorragenden Jahrgängen bereitet, um die Qualität dieses Weins auf einem gleich bleibend hohen Niveau zu halten. Der milde Charakter des Vernatsch und die starke Konzentration samtiger Gerbstoffe machen aus dem „Fass Nr. 9“ einen außergewöhnlichen Wein.

Empfehlung

Der Rotwein passt zu allen Gängen. Empfohlen zu Wild, Fleischbraten und Käse.

Trinktemperatur

12 – 14 °C 

Trinkreife

In den nächsten 10 Jahren