Flora Riserva Cuvée - rot

Flora_Riserva_Cuvée_Rot_Kellerei_Girlan
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2015
SFr. 27.90

Produktbeschreibung

Weingut

Die Trauben stammen teils aus dem Anbaugebiet von Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., aus gut belüfteten Lagen, und teils aus dem Unterland mit seinen sandigen, warmen und tiefen Böden. Diese Komponente bilden die Grundlage für diesen Cuvée voller Charakter

Vinifikation

Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt wo die Gärung stattfindet. (18-20 Tage). Nach dem Säureabbau erfolgt eine 20 Monate lange Reifung im kleinen Holzfass. Vor der Flaschenfüllung wird der Wein cuvèetiert und nach weiteren 8 monatiger Lagerung verkauft

Der Wein

Intensives rubinrot und fruchtige Walbeeraromen. Leichte balsamische Noten nach Rosmarin und Thymian. Kräftiger elegante Struktur und feinen Gerbstoffen.

Empfehlung

Besonders geeignet für Braten, Wild und pikante italienische Käsesorten.

Trinktemperatur

16 – 18 °C 

Trinkreife

In den nächsten 10 Jahren