Fojaneghe

Fojaneghe_Conti_Bossi_Fedrigotti
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2012
SFr. 25.90

Produktbeschreibung

Vinifikation

Die Traubensorten werden separat gelesen und nach der Pressung in Stahltanks vergoren. Nach der Assemblage folgt der Ausbau in Barriques für ca. 18 Monate.

Der Wein

Tiefes Purpurrot mit glänzenden violetten Reflexen. In der Nase Marzipan, Kirschen, rote Pflaumen, wirkt sehr verschwenderisch mit den Aromen. Zeigt sich im Gaumen trocken, mit perfekt integrierter Säure und abgerundeten Tanninen. Im Gaumen besticht er mit Aromen von Waldbeeren, Vanille, Würze und feine Röstaromen. Ein sehr frischer gut ausbalancierter Wein mit einem ansprechend langen Abgang.

Empfehlung

Passt hervorragend zu Kaninchen, geschmortem Fleisch, Risotto mit Pilzen und gereiftem Käse.

Trinktemperatur

18 °C

Trinkreife

In den nächsten 7-8 Jahren