Gewürztraminer

Gewürztraminer_Kellerei_Kaltern
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2018
SFr. 17.80

Produktbeschreibung

Weingut

Süd- und Ostlagen rund um Kaltern Dorf in 300 bis 450 m über dem Meeresspiegel; lehmiger Kalkschotter, wärmespeichernd und wasserdurchlässig.

Vinifikation

Späte Lese reifer und gesunder Trauben, Entrappen, Kaltmazeration von 12 Stunden, Abpressen, natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C, 4-monatige Lagerung auf Feinhefe im Edelstahl.

Charakteristik

Farbe: leuchtendes Goldgelb

Geruch: intensive Aromatik nach Rosenblüten, Lychee, Ananas

Geschmack: voll und cremig im Ansatz, entfaltet seine ganze Fruchtsüße am Gaumen und endet lang anhaltend mit aromatischen Fruchtnoten

Empfehlung

Er eignet sich gut zu Krustentieren, würzigen Pasteten, Gänseleber, asiatischer Küche, gibt aber auch einen vorzüglichen Aperitif-Wein ab.

Trinktemperatur

11 – 13 °C 

Trinkreife                   

In den nächsten 5 Jahren