Gewürztraminer

Gewürztraminer_Lotterbrunnen_Castel_Sallegg
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2017
SFr. 16.90

Produktbeschreibung

Weingut

Kaltern - Lotterbrunnen: 230 m Meereshöhe. Einzellage am Kalterer See. Warme, mittelschwere, sandige Lehmböden in direkter Nähe zum Kalterer See.

Vinifikation                                    

Kaltmazeration von 4-6 Stunden mit anschließender kontrollierter Gärung bei niedriger Temperatur 15-18°C. Reifung: 4 Monate im Edelstahlfass auf der Feinhefe.

Der Wein              

Ein blasses Gelb mit leicht grünlichen Reflexen charakterisiert die Farbe. Die typischen Aromen von Minze, feiner weißer Gartenrosen sowie im Hintergrund dezenter exotischer Lychees verwöhnen die Nase. Dieser Gewürztraminer ist am Gaumen angenehm, mit viel Schmelz, einer feinen Säure und guter Länge.

Empfehlung                                                                                                     

Harmoniert sehr gut mit feinen asiatischen Speisen, kraftvollen Fischgerichten und reifen Käsesorten.

Trinktemperatur

10 – 12 °C                         

Trinkreife                       

In den nächsten 5 Jahren