Gewürztraminer Aristos

Gewürztraminer_Aristos_Eisacktaler_Kellerei
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2016
SFr. 19.30

Produktbeschreibung

Weingut

Anbauhöhe: 550 - 650 m, mineralreiche, tiefgründige, schottrige Diorit-Verwitterungsböden

Vinifikation

schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung je zur Hälfte im großen AkazienHolzfass und Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau, 7-monatiger Ausbau auf der Feinhefe

Charakteristik            

Farbe: grünlich bis gelb

Geruch: elegant, intensiv, aromatisch, mit dezentem frischen Duft nach Nelken und Vanille

Geschmack: aromatisch, kräftig, würzig, körperreich

Empfehlung

Passt zu Krabben, Hummer, Garnelen, Langusten, Gänseleber, gratinierten Gerichten, pikantem Käse, als Aperitif

Trinktemperatur

10 – 12  °C 

Trinkreife

In den nächsten 6 – 8 Jahren