Gewürztraminer - Goldmuskateller Aruna Passito

Gewürztraminer_Goldmuskateller_Aruna_Passito_Kellerei_Kurtatsch
Inhalt: 37.5 cl
Jahrgang: 2015
SFr. 32.00

Produktbeschreibung

Weingut

Kurtatsch – sonnenexponierte Hügellage

Vinifikation

Kaltmazeration der Maische für 20 Stunden anschließende Pressung und Mostgärung in 3-jährigen Barriques – Reifung und Ausbau für 10 Monate

Der Wein

Der weiße Cuvée Passito „Aruna“ ist ein Paradebeispiel für die Dynamik, die in Kurtatsch herrscht: Gewürztraminer gilt als eine der schwierigsten Rebsorten im Weinberg – Goldmuskateller entfaltet nur an außergewöhnlich guten Standorten sein feingliedriges Aroma. Diese anspruchsvollen Weine sind im Passito „Aruna“ auf höchstem Niveau vereint. Das Kurtatscher Mikroklima mit seiner Geologie aus Schwemmland und Schotterböden mit hohem Kalkanteil sowie die intensive Arbeit im Weinberg sind die Grundlagen für diesen Spitzensüßwein. Zusätzlich begünstigen die herbstlichen Hochnebel aus dem Etschtal die Edelfäulnis der Beeren. Nach der präzisen Kellerarbeit entsteht ein Meditationswein mit ausgeprägter regionaler Charakteristik, Fruchtbrillanz und bemerkenswerter Langlebigkeit. Das überwältigende Aromenspiel zeigt Bergaprikosen, Williamsbirne, Lavendel-Honig und reife exotische Früchte. Durch ein geschicktes Feinhefelager gewinnt der Passito „Aruna“ an Struktur und dichter Saftigkeit – das Fruchtfinale ist begleitet von einem anregenden, vibrierenden Säure-Zucker-Spiel.

Empfehlung

Er eignet sich vorzüglich zu cremigem, gereiften Käse und als Dessertwein.

Trinktemperatur

10–12 °C 

Trinkreife

In den nächsten 10-20 Jahren