Gewürztraminer Terminum Spätlese

Gewürztraminer_Terminum_Spätlese_Kellerei_Tramin
Inhalt: 37,5 cl
Jahrgang: 2013
SFr. 55.00

Produktbeschreibung

Weingut

Die Weinberge für den Terminum erstrecken sich oberhalb der Ortschaft Tramin bei Söll, auf einer Höhe von ca. 400 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben wachsen auf steinigen, kalkhaltigen und lehmreichen Böden, die sich an den Ost- und Südost Hängen des Berges Roen erstrecken.

Vinifikation                                    

Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein wurden Mitte Dezember geerntet und anschließend für zwölf Stunden mazeriert (Maischestandzeit). Die Vergärung und Lagerung erfolgte in Barriquefässern.

Der Wein              

Die besonderen klimatischen Bedingungen währen der Reifephase konnten ideale Voraussetzungen für den Botrytis cinerea (Edelfäule) schaffen. Der Terminum präsentiert sich goldgelb bis bernsteinfarbig und besitzt aromatische Duftnoten nach Vanille und reifen Früchten. Edle Botrytisnoten unterstreichen die Einmaligkeit dieses Weines. Im Gaumen besticht der Wein vor allem durch seinen mächtigen voluminösen Körper und zudem mit einer perfekten Balance zwischen Restzucker, Säure und Alkohol.

Empfehlung                                                                                                     

Der Gewürztraminer Terminum ist ein sehr guter Begleiter für süße Nachspeisen

Trinktemperatur

12 - 14 °C                          

Trinkreife                       

In den nächsten  20 Jahren