Greco di Tufo

Greco_di_Tufo_di_San_Gregiorio
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2015
Trauben: Greco
SFr. 16.80

Produktbeschreibung

Vinifikation

Gärung in Edelstahltanks. 4 Monate Ausbau in Stahl mit einem Aufenthalt auf eigenen Hefen

Der Wein

Der Duft ist intensiv und anhaltend nach verschiedenen Früchten. Am Gaumen kommen sofort die Säure und den ausgeprägte, mineralische Ton ins Spiel, welcher typisch für die auf Tuffstein wachsende eigen ist. Sehr harmonisch fügen sich im Abgang weiche balsamische Noten ein.

Empfehlung

 

Passt hervorragend zu  zu rohem Fisch, Büffelmozzarella und hellem Fleisch.

Trinktemperatur                                                                                 

10–12 °C

Trinkreife

In den nächsten 2-4 Jahren