Grüner Veltiner Flavus

Grüner_Veltiner_Flavus_Kloster_Neustift
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2016
SFr. 18.90

Produktbeschreibung

Weingut

Produktionsgemeinden: Brixen und Vahrn, Natz-Schabs. Meereshöhe: 600 – 750 m. Bodenbeschaffenheit: Schottriger Moränenboden.

Vinifikation

Gärbehalter: Edelstahl, malolaktische Gärung. Gärtemperatur: ca. 20 °C. Verwendete Hefen: Natürliche. Lagerungsdauer: 6 Monate in Edelstahltanks.

Charakteristik

Flavus bedeutet auf Latein gelb, denn intensiv gelb ist sein Farbe und „gelb“ sind auch seine Aromen: Zuckermelone, reife Birne, reife Banane, Blütenhonig, Gewürznoten; der Wein weißt eine große Struktur am Gaumen auf, ist mineralisch, mit pfeffrigen, langem Nachhall.

Empfehlung

Nudelgerichte, Risotti, Geflügel, Fisch. Begleitet auch würzig-pikante Gerichte hervorragend.

Trinktemperatur

10 – 12 °C

Trinkreife

In den nächsten 3 Jahren