Eisacktal

Am Brennerpass entspringt der zweitlängste Fluss Südtirols, der Eisack, welcher später im Talkessel von Bozen in die Etsch mündet. Durch den mittelalterlichen Nord-Süd-Verkehr entstanden die drei wunderschönen Städtchen Brixen, Sterzing und Klausen. Im Talboden und an den steilen Hängen gedeihen nebst wunderbaren Weissweinen (Sylvaner, Kerner, Riesling, Grüner Veltliner, Gewürztraminer) auch Äpfel. Besonders stolz ist man im Eisacktal auf die prächtigen Edelkastanien, hat doch das „Törggelen“ hier seinen Ursprung.

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