Kalterersee Puntay

Kalterersee_Puntay_Erste_Neue
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2015
Trauben: Vernatsch
SFr. 19.20

Produktbeschreibung

Weingut

Mediterranes Klima. Lehm- und porphyrhaltige Schuttablagerungen.

Vinifikation

Maischegärung im Edelstahlbehälter bei mehrmaligem Umstoßen der Maische: lange Kontaktzeit von Maische und Wein; Ausbau und Lagerung in großen Eichenfässern zu 40-50 hl und 5% in Tonneau.

Charakteristik

Kräftiges Rubinrot. Fruchtiges und ausgeprägtes Bouquet, das an Waldbeeren und reife Kirschen erinnert. Im Gaumen voll mit dezenter Säure und angenehmen Tanninen. Harmonischer Nachgeschmack.

Empfehlung

Zur obligaten Pizza; wunderbar zur mediterraner Küche, z.B. zu Fisch vom Grill oder einer defitgen Brettljause.

Trinktemperatur

12 °C 

Trinkreife                       

 

In den nächsten 2 - 3 Jahren