Kerner Carned

Kerner_Carned_Kellerei_Kaltern
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2018
Trauben: Kerner
SFr. 18.80

Produktbeschreibung

Weingut

3/4 der Trauben kommen aus Karneid, einem steilen Westhang auf 450 m über dem Meeresspiegel mit sandig-lehmigem Porphyrverwitterungsböden. 1/4 der Trauben stammt von den hoch gelegenen Kalterer Weinbergen auf 550 m über dem Meeresspiegel mit lehmigem Kalkschotterboden.

Vinifikation

Ganztraubenpressung reifer und vor allem perfekt gesunder Trauben, natürlicheMostklärung, langsame Garung bei kontrollierter Temperatur von 17°C (ca. 30% Spontangärung im grossen Holzfass), 5-monatige Lagerungauf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März.

Charakteristik

Farbe: leuchtendes Gelb

Geruch: fruchtig-aromatischer Duft nach reifem Pfirsich, Mango und Kokosmilch

Geschmack: fülliges Mundgefühl mit viel reifer Frucht am Gaumen, saftig im Abgang

Empfehlung

Probieren Sie ihn als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, sommerlichen Salaten, Spargelgerichten, gegrilltem Fisch oder zu mildem Schnitt- und Frischkäse.

Trinktemperatur

10 – 12 °C 

Trinkreife                   

In den nächsten 6 Jahren