Lagrein

Lagrein_Castel_Sallegg
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2017
Trauben: Lagrein
SFr. 16.20

Produktbeschreibung

Weingut

Kaltern - Seehof: 230 m Meereshöhe. Mittelschwerer, sandiger Lehmboden. Die unmittelbare Nähe zum Kalterer See garantiert optimale klimatische Bedingungen.

Vinifikation                                    

15 Tage kontrollierte Gärung im Edelstahltank bei einer Temperatur von maximal 28°C, anschließend biologischer Säureabbau. Reifung: 6 Monate im Edelstahlfass.

Der Wein              

Purpurrot mit violetten Reflexen präsentiert sich der Lagrein im Glas. Ein charaktervoller Tropfen, der im Duft mit einem Hauch reifer schwarzer Johannisbeeren, Pflaumenfrucht, einer Spur von Holunder und der Würze von Lakritze verführt. Leicht pflanzliche Komponenten im Hintergrund runden das Bild ab. Am Gaumen ist er kraftvoll, mit deutlichen Tanninen sowie etwas Fruchtfülle im Finale.

Empfehlung                                                                                                     

Passt sehr gut zu kräftig geschmorten, gegrillten oder kurz gebratenen Fleischgerichten, auch zu dunklem Geflügel.

Trinktemperatur

18 °C                                  

Trinkreife                       

In den nächsten 5 Jahren