Lagrein Kretzer Rosé spätgelesen

Lagrein_Kretzer_ Spätlese_Erbhof_Unterganzer
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2016
Trauben: Lagrein
SFr. 18.50

Produktbeschreibung

Weingut

Alluvialboden porphyrischen Ursprungs

Vinifikation

Entrappung und schonende Pressung für einen Teil des Mostes. Ein anderer Teil wird nach einer sechsstündigen Mazeration durch einfachen Abzug von der Maische gewonnen und im Edelstahl temperaturkontrolliert vergoren. Der restliche Teil aus hochreifen Botrytistrauben wird mit einer Ganztraubenpressung erzeugt und nach Mostklärung durch Sedimentation in neuen Barriques bzw. Tonneaux vergoren. Es erfolgt kein Säureabbau.

Charakteristik

Farbe: Hellrubinrot

Aroma: Erdbeere, Himbeere

Geschmack: Fruchtig, saftig, elegant, spritzig, vollmundig

Empfehlung

Passt am besten als Aperitif sowie zu kräftigen Vorspeisen, geräuchertem Fisch und hellem Fleisch

Trinktemperatur

10 - 12°C

Trinkreife

In den nächsten 1 - 2 Jahren