Lagrein Lindenburg

Lagrein_Lindenburg_Lageder
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2015
Trauben: Lagrein
Produzent: Alois Lageder
SFr. 36.00

Produktbeschreibung

Weingut

Ansitz Lindenburg in Bozen - Dorf, auf 280 Meter ü. d. M. gelegen. Tiefgründige Schwemmböden entlang des Flusses Talfer. Sehr warmes Kleinklima.

Vinifikation

Sanfte Pressung der Trauben, spontane Maischegärung (ca.15 Tage) und biologischer Säureabbau im Edelstahltank, Ausbau des jungen Weines über 15 Monate in kleinen Holzfässern zu 225 Litern (französische Eiche aus Allier und Nevers, je nach Jahrgang bis zu 1/3 neu)

Der Wein

Mitteltiefe kirschrote Farbe mit rubinrotem Schimmer. Sehr intensives, fruchtiges (Zwetschge, Kirsche), würziges Aroma mit Geruchsnuancen von Leder, Teer und dunkler Schokolade, aber auch floralen Nuancen (Veilchen). Feine Holznote. Voller Ansatz, kräftige Struktur, "fleischiger" Körper. Anhaltender, frischfruchtiger Geschmack mit deutlicher Gerbstoffpräsenz. Abgang mit "erdigem" Nachgeschmack.

Empfehlung

Rote Fleischsorten, Wildbret, Käse.

Trinktemperatur

18-20 °C 

Trinkreife

In den nächsten 8-10 Jahren