Lagrein Rosé

Lagrein_Rosé_Kellerei_Terlan
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2017
Trauben: Lagrein
SFr. 16.70

Produktbeschreibung

Weingut

Auf etwa halber Strecke zwischen den Städten Meran und Bozen, befindet sich das Weindorf Terlan. Das breite Etschtal verläuft hier in süd-östlicher Richtung, Dorf und Weinberge schmiegen sich an die roten Porphyrfelsen des Tschöggelberges auf der orographisch linken Talseite.

Vinifikation

Beschreibung: Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank; Lagerung und Reife für 5-7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank.

Charakteristik

Farbe: klares, intensiv leuchtendes rosarot mit lachsfarbenen Reflexen

Geruch: Im Duftspiel sehr fruchtig mit Noten von Himbeeren und Erdbeeren aber auch einem Hauch von Amarenakirsche.

Geschmack: Am Gaumen sehr saftig und weich, was diesen Rosé sehr harmonisch wirken lässt und ihn zusammen mit seiner fruchtig-frischen Säure sehr spannend macht.

Empfehlung

in Kombination zu einem Rindstartar oder einem feinen Carpaccio genauso wie zu einem Gemüsestrudel

Trinktemperatur

12 - 14 °C 

Trinkreife

In den nächsten 1-2 Jahren