Lagrein Rosé

Lagrein_Rosé_Castel_Sallegg
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2017
Trauben: Lagrein
SFr. 15.40

Produktbeschreibung

Weingut

Kaltern – Reitwiesen: Sandiger Lehmboden

Vinifikation                                    

Nach einer kurzen Mazerationszeit werden die Trauben abgepresst und nur der daraus gewonnene Most wird vergoren. Durch eine kontrollierte Gärung entfalten sich fruchtige und frische Aromen. Reifung: 4 Monate im Edelstahlfass auf der Feinhefe.

Der Wein              

Die Farbe zeigt ein zartes Rosa und der Duft verführt mit angenehmen Himbeer- und Erdbeeraromen sowie leichten Röst- und dezenten Konfitürennoten. Am Gaumen ist der Rosé sauber und frisch mit einer feinen, gut eingebundenen Säure. Eine gute Struktur mit angenehmem Schmelz und einer guten Länge bilden das Finale.

Empfehlung                                                                                                     

Ein Rosé, der gut helle Fleischgerichte begleitet, aber auch hervorragend zu Barbecue, Lachs- und Fischspezialitäten, Pasta und Pizza sowie zu dunklem Geflügel passt.

Trinktemperatur

10 – 12 °C                         

Trinkreife                       

In den nächsten 3 Jahren