Lamarein

Lamarein_Erbhof_Unterganzer
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2015
Trauben: Lagrein
SFr. 96.00

Produktbeschreibung

Weingut

Alluvialboden porphyrischen Ursprungs und Moränenboden

Vinifikation

Entrappung und anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur mit einer Maischekontaktzeit von ca. 10 Tagen.

Ausbau: Ende der Gärung im Betonfass und biologischer Säureabbau in neuen Barriquefässern und Tonneaux. Der Wein wird vor der Abfüllung mindestens 16 Monate fassgelagert.

Charakteristik

Farbe: Fast schwarzes Violett

Aroma: Getrocknete Waldfrüchte, Männerschokolade, Leder

Geschmack: Sehr warm, mächtige Tannine, dicht und anhaltend, leicht bitter

Empfehlung

Zu würzigen, mediterranen Vorspeisen und zu gebratenem und gegrilltem (rotem) Fleisch.

Trinktemperatur

16 - 18 °C

Trinkreife

In den nächsten 15 Jahren