Logonovo

Logonovo_Logonovo
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2013
Produzent: Logonovo
SFr. 32.00

Produktbeschreibung

Charakteristik

Ein dichter, sehr dunkelfarbiger Wein mit noch sehr jugendlichem Charakter. Glasklares, fruchtbeladenes Bouquet, eine Spur Rauch/Kohle im Hintergrund. Fein gewobene Struktur, milde, dezente Gerbstoffe, frische Säure, saftige Frucht, sehr ausgewogen und trinkfreundlich.

Vinifikation            

Von Hand geerntet und selektioniert. Teilweise kalte Vorgärungsphase. Maischegärung, Kontaktzeit 15-30 Tage je nach Sorte. Ausbau während 12 Monaten in französischen Barriques.

Empfehlung            

Pasta, Risotto, rotes Fleisch.

Trinktemperatur

14-16°C

Trinkreife

In den nächsten 2 Jahren