Masetto Nero

Masetto_Nero_Endrizzi
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2013
Produzent: Endrizzi
SFr. 19.90

Produktbeschreibung

Weingut

Masetto, das kleine Gut (nach dem Lateinischen „mansum“), ist seit 1885 Sitz der Cantina Endrizzi. Lagen Masetto und Kinderleit, zum Teil einfache Trentiner Pergel und zum Teil Guyotanbauweise.

Höhe 220-250m.ü.M. Kalkhaltige Dolomitgesteinsböden durchsetzt mit Geröllmassen des Rio Faedo.

Vinifikation

10 Tage lang alkoholische Gärung mit zahlreichem Unterrühren des Tresterhutes, gefolgt von einer verlängerten Maischestandzeit und der malolaktischen Gärung. Die Verfeinerung findet zum Teil in Barrique und zum Teil in großen Holzfässern statt und dauert 18 Monate. Zum Schluss reift der Wein weitere 6 Monate in der Flasche.

Charakteristik

Rubinrote Farbe. Elegant würziges und komplexes Bukett, das an Blaubeeren, Himbeeren, Kakao und Vanille erinnert. Trotz des guten Tanningehalts voll und besonders harmonisch im Geschmack. Langanhaltender Abgang.

Empfehlung

Besonders dichter, weicher und eleganter Wein, passt hervorragend zu allen Fleischgerichten und Käse.

Trinktemperatur

18-20 °C

Trinkreife

In den nächsten 4-5 Jahren