Merlino

Merlino
Inhalt: 50 cl
SFr. 29.50

Produktbeschreibung

Vinifikation

12 Monate Ausbau im Holzfass

Charakteristik

Purpurrot, komplex, ätherisch, balsamisch, süss, Alkohole warm, exzellent, opulent, kraftvoll

Der Wein

Merlin, dieser Wein trägt den Namen des grossen Magiers Merlin. Man darf diesen Wein also ohne Hemmungen als Zaubertrank betrachten. Das Rezept besteht aus 80% Lagrein und 20% aus Schiava und Lagarino gebranntem Brandy. Der Merlin ist bestimmt ein spezieller Wein, welcher unter gewissen Aspekten an einen guten Portwein erinnert. Unter anderem im Alkoholgehalt (19-20°), Eleganz und Harmonie. Die Bereitung ist äusserst komplex, wie immer wenn zwei verrückte Weinbauern, dies im positiven Sinn, wie Pojer & Sandri am Werk sind. Der Merlino ist unendlich reich an Geruchs- und Geschmacksempfindungen - Säure und Gerbstoffen, Alkohol und Zucker, führen zu einem harmonischen Tanz.

Empfehlung

Ein Wein, den man zu Schokolade und diverser Cremen geniessen muss!

Trinktemperatur

14 °C

Trinkreife

In den nächsten 25 Jahren