Merlot Desiderio

Merlot_Desiderio_Avignonesi
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2012
Produzent: Avignonesi
SFr. 42.40

Produktbeschreibung

Weingut

De Wein präsentiert Aromen von Blau- und Himbeere mit würzigen Noten und Andeutungen mediterraner Kräuter. Im Mund ist dieser korpulente Wein nachhaltig und weich mit seidigem Tannin, im langen Abgang präsentiert er Aromen von Früchten und dunkler Schokolade. 

Name: Der Merlot Desiderio ist nach dem auf dem Etikett abgebildeten berühmten weißen Stier benannt. Dieses eindrucksvolle Tier wog 1673 Kilogramm und lebte gegen Ende des 19. Jahrhunderts in Le Capezzine, einer Liegenschaft des Weinguts Avignonesi. Desiderio war der größte Stier in Cortona und wurde als Zuchtbulle für die Rinder der regionalen Rasse „Chianina“ gehalten. Zur Ehre dieses majestätischen Tiers benannte Avignonesi einen seiner besten Weine nach ihm. Der Merlot Desiderio ist, genau wie der gleichnamige Stier, körperreich, beeindruckend und sinnlich.

Vinifikation

18 Monate Ausbau und Reifung in französischer Eiche, 1/4 Erstfüllung 3/4 Zweit- bis Viertfüllung. Verfeinerung in der Flasche mit einer Flaschenreifung von mindestens 6 Monaten

Empfehlung

Passt hervorragend zu Fleischgerichte aller Art, besonders rotes Fleisch und Wildgerichte sowie gereifter Käse

Trinktemperatur

16-18 °C

Trinkreife

In den nächsten 10-15 Jahren