Merlot Riserva Siebeneich

Merlot_Riserva_Siebeneich_Kellerei_Bozen
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2016
Trauben: Merlot
SFr. 39.60

Produktbeschreibung

Weingut

Ausgewählte leichte Hanglagen um Bozen mittrockenen und wärmespeichernden Boden aus Quarzporphyr.

Vinifikation

Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Holzfass reift der junge Wein für ca. ein Jahr in französischen Barriques und im großen Holzfass.

Der Wein

Der Merlot Riserva findet im sonnenverwöhnten Raum um Bozen die idealen Voraussetzungen. Fruchtbare, warme Böden im Schwemmland der Etsch bringen einen fruchtigen, konzentrierten Wein hervor, der ein gutes Alterungspotenzial hat.

Charakteristik

Farbe: dunkles Rubinrot bis Granatrot.

Geruch: fruchtig nach reifen Brombeeren und Waldbeeren, leichte Kräuternoten, erinnert an Humus, würzig.

Geschmack: dichter und komplexer Wein mit feinen Gerbstoffen und schöner Länge.

Empfehlung

Passt zu kräftigen Gerichten mit gegrilltem dunklen Fleisch, Wild, Wildgeflügel und Hartkäse.

Trinktemperatur

17 – 19 °C 

Trinkreife

In den nächsten 8-10 Jahren