Montevetrano

Montevetrano
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2013
Produzent: Montevetrano
SFr. 47.50

Produktbeschreibung

Weingut

Lage: San Cipriano Picentino

Boden: Skelettreicher Boden mit unterschiedlicher Zusammensetzung

Vinifikation

Handlese, Mazerationsdauer 20 Tage im Edelstahl, Ausbau 10 Monate in neuen französischen Barriques aus Nevers, Allier und Tronçais, 6 Monate Flaschenreife

Der Wein

Präzise, kühle, fruchtig-würzige Nase Noten von Wildkrischen, Cassis und Gewürzen. Dazu etwas Schokolade und Vanillin. Am Gaumen ziseliert, elegant und reichhaltig. Feinkörniges Tannin auf höchstem Niveau und saftige Säure in perfekter Harmonie. Eher mittelgewichtig und unglaublich elegant und dabei noch langlebig. Paradewein mit traumhaft langem Finale. Gewinnt mit Luft

Empfehlung

Passt hervorragend zu  Kurzgebratenem, oder als Solist

Trinktemperatur                                                                                 

16–18 °C

Trinkreife

In den nächsten 9-10 Jahren