Montruc

Franco_Martinetti_Montruc
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2013
Trauben: Barbera
SFr. 41.50

Produktbeschreibung

Vinifikation

Die besten Partien von Martinettis Barbera-Lagen werden für diesen Topwein verwendet. Nach der Handlese folgt die behutsame Anquetschung der Trauben und danach die Maischegärung in Edelstahltanks. Anschliessend reift der Jungwein rund zehn Monate in 225 l fassenden Barriques.«Montruc» bedeutet «auf meine Art», inspiriert von Frank Sinatras Song «My Way».

Der Wein

Dunkles Rubin mit purpurnen Reflexen. In der Nase charmant, mit ausladender Frucht: Noten von Waldbeeren, Weichselkirschen und warmen Kräutern. Im Gaumen von stoffiger, dichter und konzentrierter Struktur. Gerbstoffe wie auch Säure sind wohldosiert und in gekonnter Balance. Der Abgang ist ausgeglichen, lang und herrlich saftig.

Empfehlung

Taglierini mit Trüffel sind unser Tipp zu diesem charaktervollen Wein.

Trinktemperatur

16-18 °C

Trinkreife

In den nächsten 4 Jahren